Beneficios del Café

boton menuEl café es una bebida excitante que retrasa el adormecimiento, debido a que contiene cafeína. La cafeína es una droga estimulante que se dirige directamente al sistema nervioso central y es ahí donde comienza el efecto sutil y mágico en nuestro cuerpo. Mostramos a continuación, según estudios científicos sobre la acción de la cafeína en los diferentes órganos del cuerpo.

  • Cancer y Café

    El café ha demostrado poseer un efecto protector contra el cáncer de colon. Un estudio reciente que recopila información de 17 estudios sobre el consumo de café y cáncer de colon y recto, llevados a cabo de 1960 a 1990, dio como resultado que el riesgo de contraer esta enfermedad disminuye en un 24% en aquellas personas que consumen cuatro tazas al día, que en aquellas que rara vez o nunca consumen café. La explicación más factible a este efecto, es que aquellas personas que cancer cafeconsumen más café estimulan la actividad de colon. Esto provoca que los componentes que evitan la mutación, presentes en el café y la cafeína, inhiban el efecto de varios microorganismos que producen el cáncer. Dentro de las diversas ramas del cáncer, el de colon y recto ocupa el segundo lugar en muertes en los Estados Unidos. De 131,000 personas diagnosticadas con cáncer de colon y recto al año, el 90% ocurre en personas mayores de 50 años.

  • Antioxidantes

    Investigaciones científicas, demuestran que una medida de café contiene cuatro veces más propiedades antioxidantes (polipenol)que los que posee el té verde. Se tiene la creencia que el efecto protector que poseen los antioxidantes podrían prevenir, posponer o limitar un gran número de enfermedades degenerativas que entre otras pueden ser: enfermedades cardiovasculares, cáncer, cataratas, y enfermedades del sistema nervioso central. Estudios epidemiológicos han demostrado que el consumo regular de “polipenol” reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares en personas de avanzada edad y en poblaciones de diversas razas. El café posee antioxidantesvarios polipenoles, sin embargo el que más destaca es el ácido clorogénico. La semilla de Robusta puede contener entre 7% y 10% de ácido clorogénico, a comparación de la semilla Arábiga que puede contener de un 5% al 7%. Esto quiere decir que una taza de café puede contender de 15 a 325 mg de ácido clorogénico, dependiendo de su composición y método de preparación. Otro polipenol presente en el café es el ácido cafeínico, en el cual se ha descubierto ser muy efectivo para proteger a las células de la oxidación, así como al sistema antioxidante en general.

  • Intestinos

    intertinosEl café estimula la llamada peristalsis, que son los pequeños movimientos que realiza por todo el tracto digestivo hasta llegar al intestino delgado. Por lo que al estimular dicha actividad, estamos menos propensos a enfermarnos de cáncer de colon.

  • Pancreas

    pancreasEl café aumenta la secreción externa del páncreas. Un consumo moderado no está contraindicado para los diabéticos, a no ser que provoque un estado de nerviosismo o de ansiedad, susceptible de afectar el control de la glucosa.

  • Riñones

    rinonesLa cafeína aumenta la diuresis.

  • Pulmones

    pulmonesLa cafeína provoca la dilatación de los bronquios, lo cual contribuye a luchar contra las crisis asmáticas.

  • Músculos

    atletismoLos efectos varían según la persona y el tipo de actividad física efectuada. La cafeína al excitar el sistema nervioso central, aumenta la resistencia y retrasa la sensación de cansancio. Facilita las actividades que requieren una coordinación compleja, como el manejar máquinas o vehículos.

  • Higado

    higadoEl café estimula ciertas actividades enzimáticas, facilitando el efecto de ciertos medicamentos.

  • Corazón

    corazonSi se goza de buena salud, el consumo regular de café (hasta 4 tazas a lo largo del día) no afecta ni las funciones cardiovasculares, ni el ritmo cardíaco, ni la presión arterial. Sin embargo, en el caso de ciertas afectaciones cardiacas, se desaconseja beber café.

  • Cerebro

    La cafeína tiene una acción vasoconstrictora sobre la circulación cerebral. Alarga la duración de vigilancia, retrasa la aparición de la sensación de cansancio, sobre todo cerebroen lo que concierne a actividades intelectuales y repetitivas. Puede impedir los algunos dolores de cabeza. En todo caso, su acción es benéfica ya que disminuye la intensidad de las crisis y favorece el efecto analgésico de la aspirina. Usado en terapias como psicoestimulante, disminuye la somnolencia y la sensación de fatiga y provoca un sentimiento de euforia y bienestar, facilitando el trabajo mental y muscular. Últimamente se ha utilizado como tratamiento para niños con hiperactividad. Además de mejorar el riego coronario del corazón.

Horas de Apertura

Lun-Vie 9am - 6pm
Sábados 9am - 2pm

Acerca de Nosotros

Para nosotros, es fundamental entender y respetar los factores que intervienen en una taza de café, fruto del azar o del esmero, aroma, sabor y perfección...
Leer más...